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沙糖桔留树保鲜果博得好行情

发布时间:2014-12-1 新闻来源:admin

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    南方农村报讯 (记者黄丽豪)目前,市场出现的沙糖桔基本属于保鲜果。南方农村报记者了解到,春节前后沙糖桔收购价一路高涨,截至2月25日,留树覆膜保鲜的靓果收购价在5元/斤以上,广西荔浦、阳朔等产区覆膜保鲜的沙糖桔一般在4元/斤左右。相比2011年同期,因柑桔丰产,春节后各产区仍有大量沙糖桔待售,收购价徘徊在0.8-1.2元/斤,覆膜保鲜果仅1.5-1.7元/斤。
    冷库短期保鲜风险高
  沙糖桔大部分以鲜果在国内外市场上流通,果实具有易迅速后熟、衰老、腐烂等特点,在常温下仅有7天左右保质期。保鲜是延长沙糖桔销售、博后市的必需手段。采摘后,较常用的保鲜方法有留树保鲜、覆膜留树保鲜、冷库贮藏(即50天以上长期冷库保鲜、30天左右的短期保鲜)等;保鲜中常用的防腐产品主要成分有咪鲜胺、双胍盐类、抑霉唑,如“百可得+万利得”、“施保功”等。
    据了解,上季众多果农、果商选择短期保鲜(30天左右),但遇行情长期低迷,元宵节前一直价格惨淡;而少量果商采用长期冷库保鲜沙糖桔,在3月中下旬出售,卖价高达6-7元/斤。
     今年长期冷库保鲜的沙糖桔大部分在2013年元旦前已入库。受减产、果质不佳、终端消费市场不振影响,1月20日后部分短期冷库保鲜的沙糖桔开始逐步出售,导致当时收购价下跌;至春节期间大部分出售完,收购价开始明显回升。广东果商冯欢乐认为,长期冷库保鲜沙糖桔卖的是行情,拼的是技术与资金实力,但风险比短期保鲜低。德庆县柑桔协会会长何雄球说,“柑桔冷库保鲜,通常可错开销售高峰,如等果园基本采卖完,元宵节后才出售,大多能卖个好价钱”。
  不少果商反应,这季沙糖桔的成熟前期干旱、后期持续半个月阴雨天,导致果实含水量偏高,不耐贮藏,有的短期保鲜沙糖桔一周就烂掉了1/3。
留树覆膜果效益好
  在广东多数柑桔产区,超九成的农户没有覆膜保鲜的习惯,而广西荔浦、阳朔等产区超80%的沙糖桔会覆膜保鲜防寒潮、霜冻,大寒后才开始大量上市。覆膜保鲜每斤增加0.1-0.2元的成本,若维持6-12℃的凉爽天气,则能较好保持沙糖桔品质与风味,可采摘到元宵节前后。
    德庆县马圩读者之家富民农资老板梁伟源介绍,当地盖膜保鲜博后市的果场很少,今年春节前气温持续偏高达半个月,太迟采摘,果实品质易变差,也影响来年产量。肇庆市农业局高级农艺师黎良明认为,留树保鲜延收是不得已之策,在补足肥料,喷施杀菌剂+2,4-D的情况下,保半个月或者一个月可以,时间再长,会因树体花芽分化营养需求,引起果实的糖分回流导致品质下降,严重影响第二年产量。
    “最贵的沙糖桔在荔浦,”不少果商如是感慨。原因在于当广东、广西多地柑桔产区的沙糖桔快销售完时,广西荔浦的沙糖桔才姗姗上市。因纬度较高、气温偏低,当地的沙糖桔相对迟熟10-15天。目前全县有沙糖桔近6.5万亩、挂果面积超4万亩,2006年前后,当地掀起新一轮种植热潮,多为规模种植户,发展很快,2009年后即大面积挂果增产,近三年的总产量都在增长。
    1月26日,记者在荔浦县采访了解,沙糖桔收购价比其他产区都高,但当时沙糖桔仅采收了两成左右,盖膜的则被订购了近五成,收购价在3.2-3.8元/斤,未盖膜的在2.5-3元/斤,比其他多数产区高0.3-0.5元/斤。相比当时苍梧县、岑溪市等产区的沙糖桔销售都已进入尾声,九成已采卖。2月19日,果商周作明告诉记者,荔浦沙糖桔现已基本采卖完,“每天很难整车的收果发货了,销售速度非常快。”

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