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实用技术

荔枝保鲜加工处理关键技术取得重大突破

发布时间:2014-12-1 新闻来源:admin

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  荔枝的美味人人皆知,但荔枝在贮运过程中的保鲜却是个世界性的难题。作为荔枝产地的广西,这一难题更是多年困扰产业发展的瓶颈。3月27日,记者从广西农科院了解到,经过科研人员的努力,这一难题如今取得了重大突破。由广西农科院农产品加工研究所和广西平南县三桂食品有限公司承担的“荔枝保鲜加工处理关键技术研发”项目所取得技术成果,可让荔枝在3-5℃冷藏条件下,贮存15天以上,而其色泽口感还能较好保存。来源:新华网广西频道

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